賞味期限が長い食材おすすめ20選│非常食に最適！

長期保存ができるおすすめの非常食が知りたい。

賞味期限が長くて、美味しい非常食を教えてほしい。

地震や火山噴火、台風、豪雨、津波といった自然災害が起きた場合、日ごろの備えが大切です。今回は賞味期限の長い非常食を紹介します。ぜひ参考にしてください。

 

長持ちする非常食の選び方

非常食を選ぶ際は、保存期間、調理の手軽さ、味や栄養バランスの3つのポイントを押さえることが大切です。
それでは、これらのポイントを一つずつ詳しく見ていきましょう。

保存期間は5年以上を目安に選ぶ

「5年保存」や「7年保存」など、長期保存ができる商品を選ぶことで、買い替えの頻度を減らし、トータルコストを抑えることができます。

特に、25年保存が可能なサバイバルフーズのような商品は、数年ごとに買い替える手間も省けるため、管理の負担が大幅に軽減されます。長期保存できる非常食は、賞味期限を気にするストレスからも解放されるでしょう。

調理不要ですぐに食べられるものを選ぶ

災害時はライフラインが止まる可能性が高いため、水や火を使わず「調理不要」ですぐに食べられるタイプを選ぶことも重要です。

開封してそのまま食べられる缶詰やレトルト食品、完全調理済みのフリーズドライ食品などは、調理器具や水が手に入らない状況でも食べることができます。また、割り箸やスプーンが付属している商品なら、食器の準備も不要で、より手軽に食事ができます。

味と栄養バランスも重視して選ぶ

災害時には精神的なストレスが高まりやすいため、好みの味や「おいしい」と感じられる食べ物を選ぶことで、心を少しでも落ち着けることができます。

また、避難生活では野菜や栄養素が不足しやすいため、野菜ジュースや野菜たっぷりのスープ、乾燥野菜など、さらにサプリメントなどの栄養補助食品を組み合わせることをおすすめします。

食べ慣れた味や温かい食事は、非常時の心身を支える大きな力となります。

 

賞味期限が長い！非常食おすすめランキング20選

賞味期限の長さをはじめ避難生活に必要な栄養分、Amazonや楽天市場など各ECサイトの売れ筋ランキング、高評価のレビューを参考に順位をつけました。

食品名	内容量	賞味期限 保存期間	おすすめのポイント
サバイバルフーズ デラックスセット[大缶](8缶詰め合わせ/非常食セット 約80食分) Amazonでの購入はこちら	クラッカー(910g)×3缶、チキンカレー(334g)×1缶、チキンシチュー(422g)×1缶、野菜シチュー(344g)×1缶、洋風とり雑炊(408g)×1缶、洋風えび雑炊(408g)×1缶	25年	・保存料不使用で国内製造 ・味や栄養バランスに配慮、普段の食事と遜色のないレベル ・水なしでも食べられるフリーズドライ製法 ・常温で25年保存、買い替え頻度が低くコストパフォーマンスが良い ・ジャパンフードセレクショングランプリ受賞
サバイバルフーズ デラックスセット[小缶](8缶詰め合わせ/非常食セット 約20食分) Amazonでの購入はこちら	クラッカー(227g)×3缶、チキンカレー(82g)×1缶、チキンシチュー(104g)×1缶、野菜シチュー(84g)×1缶、洋風とり雑炊(100g)×1缶、洋風えび雑炊(100g)×1缶	25年	・主食と副食類が揃うセット ・色とりどりの野菜が豊富に入っており栄養バランスが良い ・水なしでも食べられるフリーズドライ製法 ・常温で25年保存、買い替え頻度が低くコストパフォーマンスが良い ・ジャパンフードセレクショングランプリ受賞
レスキューライス４種類12食セット Amazonでの購入はこちら	4種類×各3袋（計12食）	7年	・もち米入りで食感が良い ・軽量でコンパクトなため備蓄や持ち運びに便利 ・岡山産の米を使用
災害備蓄用フリーズドライビスケット Amazonでの購入はこちら	1箱（1包装4本入り）	7年	・細菌の繁殖を防ぐ醗酵豆乳を使用 ・小分け包装で配布や携帯に便利 ・子供にも食べやすいチョコチップ味
ロングライフフーズ　長期賞味期限食品9品 Amazonでの購入はこちら	ハンバーグ、豚汁、おでん、きんぴらごぼう、肉じゃがなど9品	6年	・水や火を使わず開封してそのまま食べられる ・汁気があり飲み込みやすい ・レトルトパウチでゴミ処理が簡単
サタケのマジックパスタ6袋 Amazonでの購入はこちら	カルボナーラ、ペペロンチーノ、きのこのパスタ（各2袋、計6袋）	5年	・お湯で3分、水で20分で調理可能 ・スプーン付きで食器不要 ・アウトドアや登山にもおすすめ
井村屋　えいようかん（練）保存用 Amazonでの購入はこちら	60g×5本入り	5年6か月	・手軽に高カロリー補給ができる食べきりサイズ ・アレルギー物質（特定原材料等）不使用 ・暗闇で見つけやすいホログラムや点字付きパッケージ
カゴメ野菜の保存食セット Amazonでの購入はこちら	野菜一日これ一本長期保存用(190g)×6缶、野菜たっぷりスープ（カボチャ、トマト、豆／160g）×各2袋	5年6か月	・災害時の野菜不足を解消できるセット ・スープは常温でもそのまま美味しく食べられる ・野菜の食感が良く塩分控えめ
新食感ベーカリー24缶 Amazonでの購入はこちら	オレンジ、プレーン、黒糖（3種類、合計24缶）	5年	・しっとり柔らかな食感のソフトパン ・缶切り不要のプルトップ缶 ・調理不要ですぐに食べられる
揚げ入りさぬきうどん Amazonでの購入はこちら	麺180g、めんつゆ190g（計370g）	5年	・水も火も一切不要で開ければすぐに食べられる ・割り箸付きで食器も不要 ・本場香川のうどん職人が作った非常食
尾西の携帯おにぎり4種 Amazonでの購入はこちら	鮭、わかめ、五目ごはん、昆布（4種類）	5年	・お湯または水を注ぐだけで握らずに作れる ・国産米100％使用 ・手を汚さずに食べられるパッケージ
サンヨーおかず缶セット Amazonでの購入はこちら	6種類（たっぷり五目野菜豆、ひじきふっくら煮、切り干し大根うま煮、牛すき焼き風、たけのこやわらか煮、きんぴらごぼう）×各2缶	3年	・お酒のおつまみや普段のおかずにもなる家庭的な味 ・食べきりサイズ ・缶切り不要
K&K缶つま10種セット Amazonでの購入はこちら	いか明太、豚の角煮など厳選素材の缶詰10種	3年	・こだわり素材を使用したプレミアムな味わい ・日常の食事や晩酌のお供としてローリングストックに最適
管理栄養士監修 乾燥野菜 九州の野菜としいたけにこだわった 5種のドライベジ 200g Amazonでの購入はこちら	1袋200g入り（キャベツ、にんじん、ほうれん草、玉ねぎ、原木しいたけ）	10か月	・お湯で戻すだけで野菜不足を解消できる ・味噌汁やスープの具として日常使いしやすい ・安心の国産野菜使用 ・ジャパンフードセレクショングランプリ受賞
マルコメ　フリーズドライ　タニタ食堂監修の減塩みそ汁 Amazonでの購入はこちら	16食セット（4種類の味）	3~5年	・タニタ食堂監修で塩分控えめ ・具材とみそを一緒に乾燥させたフリーズドライ製法 ・お湯を注ぐだけで簡単に作れる
トルコ産大粒いちじく　ドライフルーツ Amazonでの購入はこちら	780g	160日	・無添加、砂糖不使用の自然な甘さ ・食物繊維が豊富で腹持ちが良い ・おやつや栄養補給に最適
梅干し　紀州南高梅　塩分20％ Amazonでの購入はこちら	1kg	1年	・塩と梅だけで漬けた完全無添加 ・塩分約20％で保存性が高い ・夏場の塩分補給や熱中症対策に有効
三立ホームサイズ　カンパン Amazonでの購入はこちら	475g（缶入りホームサイズ）	5年	・伝統的な非常食で素朴な味わい ・唾液の分泌を促す金平糖入り ・遠赤外線オーブンでじっくり焼き上げた香ばしさ
越後製菓　非常用・備蓄用白飯 Amazonでの購入はこちら	200g×36食（6個パック×6入）	5年	・レトルトご飯ながら長期保存が可能 ・保存料や化学調味料不使用 ・魚沼の名水で炊き上げた美味しいご飯
日清　チキンラーメン保存缶 ※数量限定・年1回程度の期間限定販売品	2食入り（めん、スープ、紙カップ、フォーク付き）	3年	・お湯を注いで3分で食べられる ・食器（紙カップ）やフォークが同梱されている ・食べ慣れた味で安心感がある

 

サバイバルフーズ デラックスセット[大缶](8缶詰め合わせ/非常食セット 約80食分)

 

一般的な非常食の保存期間が3～5年とされるなか、サバイバルフーズは国内生産・25年保存を実現した「おいしい備蓄食」です。家庭での備えとしてはもちろん、官公庁や自治体をはじめ、全国2,000以上の企業・団体に採用されている実績があり、長年にわたり高い信頼を得ています。

• 国内生産・25年保存
• 官公庁・自治体も採用する高い信頼性
• 1週間以上の備蓄に対応する十分な食数

1セットあたりの備蓄量は約80食相当。デラックスセットであれば、4人家族で約7日分、3人家族で約9日分の食事を確保できます。内閣府や農林水産省などが推奨する「1週間程度の備蓄」に対応できるほか、南海トラフ巨大地震を想定した「1週間以上の備え」が求められる防災対策としても、心強い備蓄セットです。

内容量	クラッカー(910g)×3缶、 チキンカレー(334g)×1缶 チキンシチュー(422g)×1缶 野菜シチュー(344g)×1缶 洋風とり雑炊(408g)×1缶 洋風えび雑炊(408g)×1缶
保存期間	25年
特徴	保存料不使用での国内製造 味や栄養バランスに配慮、普段の食事と遜色のないレベル 水なしでも食べられるフリーズドライ製法 常温で25年保存、買い替え頻度が低くコストパフォーマンスが良い ジャパンフードセレクショングランプリ受賞

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サバイバルフーズ デラックスセット[小缶](8缶詰め合わせ/非常食セット 約20食分)

 

主食から副食までバランスよく揃ったセットで、色とりどりの野菜も豊富に使用されているため、非常時でも栄養面に配慮した食事が可能です。フリーズドライ製法を採用しており、水やお湯が確保できない状況でもそのまま食べられるのが特長です。

• 主食と副食類が揃うセット
• 色とりどりの野菜が豊富
• 水なしでも食べられるフリーズドライ製法

さらに、常温で25年保存できるため買い替えの手間が少なく、長期的に見てコストパフォーマンスにも優れています。品質の高さは、ジャパンフードセレクショングランプリを受賞している点からも裏付けられています。

内容量	クラッカー(227g)×3缶、 チキンカレー(82g)×1缶 チキンシチュー(104g)×1缶 野菜シチュー(84g)×1缶 洋風とり雑炊(100g)×1缶 洋風えび雑炊(100g)×1缶
保存期間	25年
特徴	主食と副食類が揃うセット 色とりどりの野菜が豊富に入っており栄養バランスが良い 水なしでも食べられるフリーズドライ製法 常温で25年保存、買い替え頻度が低くコストパフォーマンスが良い ジャパンフードセレクショングランプリ受賞

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レスキューライス４種類12食セット

ラピタのレスキューライス 4種類12食セットは、7年保存が可能なアルファ米の非常食セットです。白飯・ピラフ・ドライカレー・わかめご飯の4種類がそれぞれ3食ずつ入っています。

水やお湯を注ぐだけで食べられるので、調理が簡単なのが大きな特徴です。

内容量	4種類×各3袋（計12食）
保存期間	25年
特徴	もち米入りで食感が良い 軽量でコンパクトなため備蓄や持ち運びに便利 岡山産の米を使用

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災害備蓄用フリーズドライビスケット

7年保存できるフリーズドライビスケットは、細菌の繁殖を防ぐ醗酵豆乳を使用し、脱酸素剤と窒素ガスを注入してアルミ包装をしています。チョコチップ味の美味しいビスケットは、1包装に4本入っていて、小分けできます。

備蓄しているのに、子どもが食べてしまったという声が多く、子ども向けの非常食としてもおすすめです。

内容量	1箱（1包装4本入り）
保存期間	7年
特徴	細菌の繁殖を防ぐ醗酵豆乳を使用 小分け包装で配布や携帯に便利 子供にも食べやすいチョコチップ味

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ロングライフフーズ　長期賞味期限食品9品セット

ロングライフフーズ長期賞味期限食品9品セットは、賞味期限が6年です。ハンバーグ、豚汁、おでん、きんぴらごぼう、肉じゃがなどがあり、火や水を使わずに、そのまま美味しく食べられます。汁気もあるため、非常食に最適です。レトルトパウチなのでゴミ処理も楽ちんです。防災手帳付き。

値段もリーズナブルで味も美味しく、レトルトパウチなのでゴミ処理もしやすい点が魅力です。

 

内容量	ハンバーグ、豚汁、おでん、きんぴらごぼう、肉じゃがなど9品
保存期間	6年
特徴	水や火を使わず開封してそのまま食べられる 汁気があり飲み込みやすい レトルトパウチでゴミ処理が簡単

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サタケのマジックパスタ6袋セット

サタケのマジックパスタ6袋セットは、賞味期限が5年です。カルボナーラ、ペペロンチーノ、きのこのパスタの3種類の味で、お湯を加えて３分、水だと約20分で出来上がります。スプーン付なので、食器類がなくても食べることができます。 非常食だけでなく、登山やキャンプなどのアウトドアに持っていく人も多いです。

お湯を注ぐ前には、乾燥剤の出し忘れに注意してください。味はかなり研究されているので、安心です。

内容量	カルボナーラ ×2 ペペロンチーノ ×2 きのこのパスタ ×2
保存期間	5年
特徴	お湯3分、水20分で調理可能 スプーン付きで食器不要 アウトドアや登山にもおすすめ

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井村屋　えいようかん（練）保存用

井村屋のえいようかん(煉)は5年６か月保存できます。 1本(60g)当たり171kcalと高カロリーの食べきり

サイズのミニようかんで、アレルゲンフリー。長期保管用のパッケージは、長期間の備蓄を考慮したもので、暗闇でも見つけやすいホログラムや点字付きで、裏面には災害用伝言ダイヤルの使用方法が掲載してあります。

災害用ですが、とても美味しいので家族からも人気があるようです！被災すると気が滅入ってしまうので、美味しい食事ができるということは、心身共に大切なことでしょう。

内容量	60g×5本入り
保存期間	5年6ヶ月
特徴	手軽に高カロリー補給ができる食べきりサイズ アレルギー物質（特定原材料等）不使用 暗闇で見つけやすいホログラムや点字付きパッケージ

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カゴメ野菜の保存食セット

カゴメ野菜の保存食セットの賞味期限は5年6か月です。野菜ジュースこれ1本長期保存用6缶、野菜たっぷりシリーズのカボチャ、トマト、豆のスープが各2袋入っています。スープは野菜がたくさん入っていて、食感もよく、塩分も控えめです。封を切らずに3~5分熱湯で温めます。食器に移して食べる形となっています。

野菜ジュースは甘みと酸味があって飲みやすく、栄養補給ができるのが魅力です。スープは野菜の香りがしっかりするので、食欲をそそるでしょう。

内容量	野菜一日これ一本長期保存用(190g)×6缶 野菜たっぷりスープ（カボチャ、トマト、豆／160g）×各2袋
保存期間	5年6ヶ月
特徴	災害時の野菜不足を解消できるセット スープは常温でもそのまま美味しく食べられる 野菜の食感が良く塩分控えめ

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新食感ベーカリー24缶セット

新食缶ベーカリー24缶セットは、賞味期限5年。オレンジ、プレーン、黒糖の3つの味があり、しっとり柔らかな食感が楽しめるソフトパンです。プルトップなので手で簡単に開けられ、開封後すぐ食べることができます。

乾パンとは違い、ふっくら柔らか食感のパンで食べやすく、災害時でもホッと落ち着けるでしょう。それでいて長持ちするので、とてもおすすめです。

内容量	オレンジ ×8缶 プレーン ×8缶 黒糖 ×8缶
保存期間	5年
特徴	しっとり柔らかな食感のソフトパン 缶切り不要のプルトップ缶 調理不要ですぐに食べられる

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揚げ入りさぬきうどん

香川県のうどん職人が日本で初めてつくった非常食用のさぬきうどんで、5年間保存できます。水も火も一切使わず、つゆのパウチに麺を入れるだけで、開けてすぐ食べることができます。割りばしも付いています。

被災時に食欲が落ちてしまった時でも、うどんは食べやすくて腹持ちがいいので、非常食のひとつとしておすすめです。そのまま食べられるうどんは、重宝するでしょう。

内容量	麺180g、めんつゆ190g（計370g）
保存期間	5年
特徴	水も火も一切不要で開ければすぐに食べられる 割り箸付きで食器も不要 本場香川のうどん職人が作った非常食

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尾西の携帯おにぎり4種セット

尾西の国産米100％を使用した携帯おにぎりの賞味期限は5年です。鮭、わかめ、五目ごはん、昆布の4種類の味がセットになっています。握らずにつくれ、手も汚さずに食べることができるのが特徴です。

思わず普段づかいしてしまう程、美味しい非常食です。

内容量	鮭、わかめ、五目ごはん、昆布（4種類）
保存期間	5年
特徴	お湯または水を注ぐだけで握らずに作れる 国産米100％使用 手を汚さずに食べられるパッケージ

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サンヨーおかず缶セット

サンヨーおかず缶は、たっぷり五目野菜豆、ひじきふっくら煮、切り干し大根うま煮、牛すき焼き風、たけのこやわらか煮、きんぴらごぼうの6種類を2缶ずつセットにしました。賞味期限は味によって異なるのですが、3年ぐらいを目安にしてください。夕食や昼食の追加の1品としても、お酒のおつまみとしてもおいしく食べることができます。食べきりサイズで、簡単に開けることができます。

味は若干濃いめで、普段のおかずにも使えます。スマホで賞味期限を管理すると、買い替えの時期を忘れないので、おすすめです。

内容量	たっぷり五目野菜豆 ×2缶 ひじきふっくら煮 ×2缶 切り干し大根うま煮 ×2缶 牛すき焼き風 ×2缶 たけのこやわらか煮 ×2缶 きんぴらごぼう ×2缶
保存期間	3年
特徴	お酒のおつまみや普段のおかずにもなる家庭的な味 食べきりサイズ 缶切り不要

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K&K缶つま10種セット

K&Kの缶つま10種セットです。缶詰の賞味期限は、水産缶詰で製造日から3年、野菜缶詰2～3年、畜産缶詰3年といわれています。いか明太、豚の角煮など、新鮮なこだわり素材を使用したプレミアムなおつまみセットで、非常食だけなく、日常でも美味しく食べられます。

保存食としてのイメージを払拭する贅沢な缶詰。好みの味が見つかるでしょう。

内容量	いか明太、豚の角煮など厳選素材の缶詰10種
保存期間	3年
特徴	こだわり素材を使用したプレミアムな味わい 日常の食事や晩酌のお供としてローリングストックに最適

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管理栄養士監修 乾燥野菜 九州の野菜としいたけにこだわった 5種のドライベジ 200g

避難生活は野菜が不足がちになるため、乾燥野菜が備蓄されていると便利です。九州の野菜としいたけにこだわった 5種のドライベジは、キャベツ、にんじん、ほうれん草、玉ねぎ、原木しいたけ5種が入っています。国産の厳選野菜ばかりなので安全安心です。野菜はお湯に戻すだけでとても簡単で、味噌汁の具やスープなどにも使えます。賞味期限は10か月が目安です。

災害のみならず、感染症などで外出自粛時にも便利です。野菜がいっぱい食べられて、健康にもしっかり配慮できるので、おすすめです。

内容量	1袋200g入り（キャベツ、にんじん、ほうれん草、玉ねぎ、原木しいたけ）
保存期間	10年
特徴	お湯で戻すだけで野菜不足を解消できる 味噌汁やスープの具として日常使いしやすい 安心の国産野菜使用 ジャパンフードセレクショングランプリ受賞

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マルコメ　フリーズドライ　タニタ食堂監修の減塩みそ汁詰め合わせ

マルコメのフリーズドライ　タニタ食堂監修の減塩みそ汁詰め合わせ16食セットです。具材とみそを一緒に乾燥させているため、賞味期限は3~5年ぐらいです。封を開け、お湯を注ぐだけで簡単に出来上がります。タニタ食堂監修のインスタントみそ汁で、味は4種類。1食あたり塩分は控えめとなっています。

塩気は強くなく、白みそ仕立ての味付けで飲みやすいです。

内容量	16食セット（4種類の味）
保存期間	3～5年
特徴	タニタ食堂監修で塩分控えめ 具材とみそを一緒に乾燥させたフリーズドライ製法 お湯を注ぐだけで簡単に作れる

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トルコ産大粒いちじく　ドライフルーツ780ｇ

トルコ産の大粒いちじくドライフルーツの賞味期限は製造から約160日です。無添加で砂糖不使用のドライフルーツは避難生活には欠かせません。ドライフルーツの中でもイチジクは栄養価が高く、食物繊維が豊富とあって、おやつ代わりにもなります。

大粒で柔らかく、自然な甘さが感じられるいちじくです。被災時は、栄養確保が第一ですが、おやつとしての糖分も蓄えておきましょう。

内容量	780g
保存期間	160日
特徴	無添加、砂糖不使用の自然な甘さ 食物繊維が豊富で腹持ちが良い おやつや栄養補給に最適

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梅干し　紀州南高梅　塩分20％　１ｋｇ

紀州南高梅１ｋｇ入りは、塩分約20％で消費期限は製造から約1年となっています。酸っぱくて塩辛い梅干し本来の味がする完全無添加の梅干しは、夏場の熱中症対策にもなります。塩と梅だけで漬けられています。

着色料などは入っておらず、梅と塩だけで漬けられた無添加食品。無添加なのに、消費期限が1年あるのもうれしいポイントでしょう。

内容量	1kg
保存期間	1年
特徴	塩と梅だけで漬けた完全無添加 塩分約20％で保存性が高い 夏場の塩分補給や熱中症対策に有効

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三立ホームサイズ　カンパン

帝国陸軍から続く日本の伝統的な非常食といえば、カンパンです。缶入りホームサイズの賞味期限は5年。小麦粉などの原料を長期熟成し、発酵した生地を遠赤外線オーブンでじっくり焼き上げました。唾液が出やすくなるように金平糖が入っています。薄めの味ですが、かめばかむほど素朴な味わいが広がります。

非常食としての昔ながらの大定番です。幼いころから親しまれた味に安心感があるでしょう。

内容量	475g（缶入りホームサイズ）
保存期間	5年
特徴	伝統的な非常食で素朴な味わい 唾液の分泌を促す金平糖入り 遠赤外線オーブンでじっくり焼き上げた香ばしさ

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越後製菓　非常用・備蓄用白飯36食

越後製菓の非常用備蓄用白飯は、賞味期限が製造から5年となっています。アルミ外装袋の中には、レトルトご飯200gが6パック入っています。電子レンジか、湯煎で食べることができます。保存料や化学調味料は使用されていません。国内産のお米を魚沼の名水で炊き上げています。

一般的なレトルトごはんで、5年保存できるのはこの商品だけでしょう。非常食用の食品は通常のものと味が違うので、違和感があることも多いです。一般の食品で5年保存できるのであれば、それに越したことはないでしょう。

内容量	200g×36食（6個パック×6入）
保存期間	5年
特徴	レトルトご飯ながら長期保存が可能 保存料や化学調味料不使用 魚沼の名水で炊き上げた美味しいご飯

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日清　チキンラーメン保存缶2食入り

日清のチキンラーメン保存缶の賞味期限は3年。金属製の缶に「めん」「粉末スープ入りかやくパック」「紙パック」　「折りたたみフォーク」が2食分ずつ入っています。缶を開け、中身を全て取り出した後、めんと粉末スープ入りかやくを紙カップに入れて、熱湯を注ぎ、3分で出来上がります。保存用の缶は湯を沸かすなど、いろいろ使えそうです。

非常時だからこそ、温かなおなじみの味にホッとするもの。保存水などは別で用意が必要です。

内容量	2食入り（めん、スープ、紙カップ、フォーク付き）
保存期間	3年
特徴	お湯を注いで3分で食べられる 食器（紙カップ）やフォークが同梱されている 食べ慣れた味で安心感がある

 

スーパーで揃える非常食！ローリングストックのすすめ

非常食というと、専用の長期保存食をイメージする方も多いかもしれません。しかし実は、スーパーで日常的に購入できる食品も立派な非常食として活用できます。

カップ麺、缶詰、レトルトカレー、インスタント味噌汁、乾麺、お菓子など、普段から食べ慣れた食品は、災害時にも安心して口にすることができます。

こうした身近な食品を活用する際に有効なのが「ローリングストック」という手法です。ローリングストックとは、日常的に使用する食品や生活用品を少し多めに購入し、古いものから順に使いながら、使った分を補充していく備蓄方法（循環備蓄とも呼ぶ）です。

「ローリング（回転）」と「ストック（備蓄）」を組み合わせた言葉で、計画的な消費と補充により、常に一定量の備蓄量を保ちます。

備蓄している食品や生活用品を日常的に使用しながら補充することで、賞味期限切れや使用期限切れによる無駄を防げます。また、日頃から慣れ親しんだ食品を備蓄として活用できるため、災害時の食事に伴うストレスも軽減できる点もメリットです。

非常食の購入後の保管場所と注意点

非常食を購入したら、適切な場所に保管することが重要です。

避難時に必ず通る玄関、もしくは就寝中の災害に備えて寝室に置くのが基本です。取り出しやすい高さに保管し、いざというときにすぐ持ち出せるようにしておきましょう。

一方、自宅備蓄品は、キッチンの収納棚やクローゼット、ベッド下など複数の場所に分散して保管するのがおすすめです。また、使わなくなったスーツケースに防災グッズをまとめて収納すれば、持ち運びやすく、場所も取らないアイデアとして活用できます。

 

25年保存可能！高コスパ・賞味期限NO.1の非常食【サバイバルフーズ】

サバイバルフーズは、官公庁・自治体をはじめ、全国1,000以上の企業・団体が備蓄食として導入し国内製造の安心と信頼のブランドです。
一般の非常食が3年～5年の賞味期限の中、サバイバルフーズは常温で25年も長期保存ができることが特徴です。
25年買い替え不要だから、トータルの購入コストが割安。シチュー、雑炊、クラッカーと種類豊富なラインナップを揃えています！

 

まとめ

今回は賞味期限の長い食材をランキング形式でご紹介しました。ECサイトのレビューを見ると、カンパンやアルファ米、レトルトごはん、缶詰などといった非常食を繰り返し購入している人も多くみられ、防災意識が高まってきていることを実感しました。万が一のときに備えて、賞味期限の長い食材を選び、家庭で保存しておきましょう。

 

◆監修者 SEI SHOP(セイショップ)総合プロデューサー 平井敬也（ひらいひろや） 防災士（日本防災士機構登録No.040075）、日本人間工学会会員。 1970(昭和45)年、東京都世田谷区生まれ。神奈川県横浜市在住。 日本大学大学院で安全工学・人間工学を専攻。大学院修了後、大手ゲーム製造メーカーに入社、企画開発、ＰＬ（製造物責任法）担当や品質管理（ISO9000）に携わる。2001(平成13)年、災害用長期備蓄食〈サバイバル®フーズ〉の輸入卸元、株式会社セイエンタプライズ取締役に就任。 阪神淡路大震災で家族が神戸で罹災、日常の防災意識や危機管理の啓蒙普及を企図した無料メールマガジン『週刊防災格言』を07年よりスタート。毎週月曜日に防災格言を発信し続け２万人の読者を得ている。 【書籍】天災人災格言集―災害はあなたにもやってくる! ¥1,650(税込)