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災害時の備えとして非常食を用意していても、いざという時に食べられなければ意味がありません。
この記事では、おいしさと実用性を兼ね備えた非常食の選び方から、味や保存期間で厳選したおすすめ商品22選までを詳しく紹介します。
ローリングストックを実践したい方や、ご家族みんなが安心して食べられる非常食を探している方に役立つ情報をお届けします。
災害時は楽しみがほとんどありません。味気ない非常食ではなく、楽しめる食事の準備をしておくことが、心の安定や継続的な備蓄という観点から「おいしさ」が重要な役割を果たします。
さらに、災害直後はストレスや疲労の影響で食欲が落ちやすく、普段なら食べられるものでも喉を通らなくなることがあります。
そんな状況でも「おいしい」「食べたいと思える」ことは、必要な栄養をしっかり摂るうえで極めて重要です。近年の非常食は、食べやすさと栄養価が両立しているものも多く、長期の避難生活において体調を維持しやすいという利点もあります。
また、味気ない非常食は、小さな子どもや高齢者が食べられない・嫌がるといったケースもありますが、おいしいものならその可能性が大きく減り、家族全員が安心して食べられるという点でも有効です。
このように、「非常食の美味しさ」は単なる贅沢ではありません。健康維持・精神的な安定・無理のない備蓄運用・家族全員が対応できる備えといった複数の観点から、非常に大きな意味を持っているのです。
ここでは、非常食を選ぶ際になぜおいしさを重視すべきなのか、その理由をさらに詳しく解説していきましょう。
普段から食べ慣れている味に近い「おいしい」食事をとることで、災害時でも平常時を思い出して落ち着くことができます。
「ローリング（回転）」と「ストック（備蓄）」を組み合わせた言葉で、計画的な消費と補充により、常に一定量の備蓄量を保ちます。
備蓄している食品や生活用品を日常的に使用しながら補充することで、賞味期限切れや使用期限切れによる無駄を防げます。また、日頃から慣れ親しんだ食品を備蓄として活用できるため、災害時の食事に伴うストレスも軽減できる点もメリットです。
参考：ローリングストック│農林水産省
ただ、確かにローリングストックは日常生活を通じて食品を使いながら備蓄できる便利な方法ですが、こと災害時の備えとして考えると、多めのストックは単なる”買いだめ”に他ならないため、いくつかのデメリットも生じる可能性があります。
まず、使いすぎや補充忘れによって、必要な備蓄量が知らないうちに減ってしまう恐れがあります。
また、日常的に食べやすいものを優先して消費するため、栄養や種類が偏りやすく、災害時に必要なバランスの良い食事が確保できなくなる可能性があります。さらに、日ごろ使い勝手のよい食品が先に消費されることで、災害時に重要な“調理不要でそのまま食べられる食品”が不足するケースもあります。
加えて、ローリングストックには賞味期限の管理という手間が伴い、忙しいと期限切れや補充漏れが起こりやすくなります。こうした理由から、必要とされる最低3日〜7日分、あるいは10日分の備蓄量を安定して維持しにくい点もデメリットといえるでしょう。
農林水産省等の政府広報にあるローリングストックの記載内容には、特定の企業の製品を公に推薦することが難しい事情もあって基本的な一般論しか記載されていません。これらのメリットとデメリットを理解して、ローリングストックと他の備蓄方法を併用するなど工夫をすることで、災害直後のための最低限の短期備蓄（3日～7日）、災害の余波が長引いた場合の中期～長期（3日～7日を含むそれ以上の期間）の備蓄を考えてくことも大切です。
非常食を選ぶ際には、いざという時に本当に役立つかどうかを見極める必要があります。ここでは「実用性」「保存期間」「バリエーション」という3つの観点から、失敗しない選び方のポイントを詳しく説明していきましょう。
調理に手間がかかる非常食は、ライフラインが止まった災害発生直後の状況では使えないケースも考えられます。
また、ゴミの収集が止まる可能性を考慮すると、食後にゴミが少なく処理しやすいパウチや缶詰などのパッケージを選ぶと良いでしょう。高齢者や子供がいる家庭では、噛み砕きやすさやアレルギー対応も考慮する必要があります。実際に使う場面を想像しながら、本当に役立つ非常食を選びましょう。
パッケージに「非常食用」や「保存用」と記載があるものは、長期保存に適した製法で作られていることが多いため、選ぶ際の目安になります。定期的に賞味期限を確認し、計画的に消費していくことが大切です。
3日分から1週間分の備蓄を用意する際は、献立を考えるように組み合わせを意識すると良いでしょう。バランスの取れた備蓄が、災害時の健康維持につながります。
「25年」という賞味期限の長さが国内ナンバーワン（最長）の超長期保存食料で、買い替えの手間やコストを大幅に削減できる非常食です。
高度なフリーズドライ製法により素材の旨味が閉じ込められており、お湯や水を注ぐだけで本格的なおいしさが楽しめます。1978年から販売実績がある非常食の草分け的な存在で、国会や省庁、原発施設など国の重要拠点に備蓄されている。多くの病院や福祉施設の栄養士から支持されている点も安心材料でしょう。
デラックスセットは、25年保存の非常食「サバイバルフーズ」の全メニューをお楽しみいただけるセットで満足感が高く、災害時の心身を支える商品になります。
お湯または水を注ぐだけで、ふっくらとしたご飯ができあがり、スプーン付きで食器が不要な便利さが魅力です。五目ごはんは肉類不使用で誰にでも好まれる味付けであり、ボリュームも260gと満足感があります。
一方、白飯は国産うるち米を使用しており、温めるとお米の自然な甘みやモチモチ感が楽しめると高く評価されています。アルファ米は特殊な製法で水分を抜いているため、軽量で持ち運びやすく、避難時の持ち出し袋にも最適でしょう。
デニッシュパンの缶詰で、しっとりとした食感と甘みが特長であり、パサつきがちな非常食のパンとは一線を画すおいしさを実現しています。
プレーン、チョコ、メープルなど味が選べるため、子供から大人まで楽しめ、おやつとしても最適でしょう。缶入りで潰れる心配がなく、プルトップで缶切り不要なため、開封してすぐに食べられる利便性も魅力です。
袋を開けるだけでそのまま食べられ、水や火が使えない状況でも野菜と水分を同時に摂取できるメリットがあります。
じゃがいも、大根、豚肉などの具材が大きくカットされており、食べ応えと満足感が非常に高い一品です。温めなくてもおいしく食べられますが、湯煎で温めるとさらに風味が引き立ちます。
レトルトパウチなので食後のゴミも少なく、環境への配慮もされている点が評価できます。ご飯のおかずとしても、単品でも楽しめる汎用性の高さが魅力です。
7年という長期保存が可能で、お湯なら3分、水なら5分という短時間で調理できるスピード感が特長です。
水やお湯がなくても、スナック菓子のようにそのままポリポリと食べることもできる汎用性の高さがあります。
調理時に容器が不要で、パッケージをそのまま食器として使えるため、洗い物が出ない点も災害時には大きなメリットになります。
吉野家の牛丼の具と玄米が缶詰になっており、常温のままでもお店の味が楽しめる本格的な非常食です。高機能玄米「金のいぶき」を使用しており、白米よりも栄養価が高く、災害時の健康維持に役立つでしょう。
缶を開けてすぐに食べられる手軽さがありながら、しっかりとした食べ応えで満足感が得られます。温めればさらにおいしさが増しますが、常温でも十分においしく食べられる点が魅力です。
普段から吉野家の味に慣れ親しんでいる方なら、災害時でも安心して食べられる一品になるでしょう。
1本でご飯一杯分（171kcal）の手軽なエネルギー補給ができ、コンパクトで携帯にも便利な非常食です。
アレルギー物質（特定原材料等）不使用で、5年の長期保存が可能であるため、誰でも安心して備蓄できます。
井村屋の伝統的な製法で作られた羊羹は、甘さ控えめで食べやすく、子供から高齢者まで幅広い年齢層に対応できるでしょう。
保存料不使用で、野菜の旨味を活かした優しい味わいが特長であり、災害時に不足しがちな野菜を摂取できます。
温めずにそのままでもおいしく飲めるため、ライフラインが停止した際にも重宝するでしょう。トマト、かぼちゃ、豆など種類が豊富で、飽きずに栄養補給ができる点も魅力です。
野菜不足になりがちな災害時の食生活において補給できる貴重な存在になります。
お湯を注ぐだけで本格的なパスタができあがり、ソースと麺の絡みが良く、子供から大人まで人気の味を楽しめます。
軽量でスプーンも付属しているため、非常時だけでなくアウトドアや登山にも適しているでしょう。カルボナーラやペペロンチーノのほか、きのこパスタなど味のバリエーションが豊富で、飽きずに備蓄できます。
缶入りパンでありながら、焼きたてのようなふんわりとした食感が楽しめ、5年間の長期保存が可能な点が特徴です。
サツマイモの甘い香りと味わいが、災害時の緊張をほぐし、子供のおやつにも最適でしょう。缶詰タイプなので潰れる心配がなく、持ち運びや保管にも便利です。
ご飯・麺類、パン、おかず・スープ、お菓子というカテゴリー別に、それぞれの特徴を比較しながら見ていきましょう。
お湯または水を注ぐだけで、握らずに三角形のおにぎりが作れるユニークな商品です。手を汚さずに食べられるパッケージデザインを採用しており、断水時でも衛生的に食事をとれます。
鮭、わかめ、五目おこわの3種類の味があり、どれも具材の風味がしっかり感じられるでしょう。コンパクトで持ち運びやすく、避難時の携帯食として最適です。
特定原材料等（アレルギー物質）28品目不使用のラインナップが豊富で、食物アレルギーを持つ方でも安心して選べます。
お湯を入れて15分でふっくらとしたご飯ができあがり、袋が自立するため食器いらずで食べられる利便性があるでしょう。白飯のほか、五目ごはんやわかめご飯など種類も豊富です。アレルギー対応食として、家族みんなが安心して食べられる点が大きな魅力になります。
8年という長期保存が可能で、もち米が入っているため腹持ちが良く、エネルギー補給に適しています。
白米以外にもピラフやドライカレーなど味のバリエーションがあり、飽きずに備蓄できるでしょう。調理方法も簡単で、お湯を注いで15分待つだけでふっくらとしたご飯が完成します。長期保存タイプの非常食を探している方におすすめの一品です。
特殊製法により、焼きたてのパンの柔らかさと風味を長期間保つことができます。缶切り不要で開けられ、しっとりとした食感のため、子供や高齢者でも食べやすいでしょう。
オレンジ、ストロベリー、ブルーベリーなど、フルーツフレーバーが豊富で、災害時でも楽しい食事の時間を提供してくれます。
缶ではなくパウチに入っているため、食べた後のゴミが少なく処理が簡単です。しっとりとした食感とメープルやチョコなどの甘いフレーバーが特徴で、おやつ感覚でも食べられるでしょう。
軽量で携帯性に優れているため、避難袋に入れても負担になりません。プレーン、チョコ、メープルの3種類があり、好みに合わせて選べる点も魅力です。
レトルト製法により常温で長期保存が可能で、懐かしいコッペパンの味わいが楽しめます。しっとりとした食感でパサつきが少なく、そのままでも美味しく食べられるでしょう。
7年という保存期間の長さも魅力で、買い替えの頻度を減らせます。シンプルな味わいなので、ジャムやスープと合わせるアレンジもおすすめです。
大きめの具材が入っており、家庭料理のような優しい味付けで、ご飯のおかずに最適です。
水なし・調理不要で封を開けるだけですぐに食べられるため、ライフラインが停止した際にも役立ちます。じゃがいも、にんじん、豚肉などがしっかり入っており、満足感の高い一品でしょう。
温めなくてもおいしく食べられますが、湯煎で温めるとさらに風味が引き立ちます。
陸上自衛隊の戦闘糧食モデルとして開発されており、常温でも油脂が固まらず美味しく食べられます。
子供から大人まで人気のハンバーグメニューで、災害時の食事に満足感を与えてくれるでしょう。デミグラスソースの濃厚な味わいが特徴で、ご飯との相性も抜群です。
レトルトパウチなので開封後はそのまま食べられ、食器を用意する手間がかかりません。
缶詰の定番商品で、炭火焼の香ばしい風味が楽しめ、賞味期限が長く、ローリングストックとして日常的に消費しやすいでしょう。たれの甘辛い味付けがご飯によく合い、缶切り不要で開封も簡単です。
常温保存でも品質が安定しており、長期備蓄に適した商品になります。
25年保存で長期保存食として最適なクラッカーです。厚みがあって食べ応え満点で、シンプルな味わいなので、そのままでも主食としておかずに合わせても、子どもから大人までおいしく食べられます。
缶入りで湿気を防ぎ、サクサクとした食感を長期間保てるでしょう。
卵不使用で厚焼きの香ばしい食感が楽しめ、子供が喜ぶ動物の形をしたビスケットです。長期保存可能な缶入りで、普段のおやつとしても美味しく食べられるでしょう。
カルシウムやDHAが配合されており、栄養面でも配慮されています。動物の形が可愛らしく、子供の気分転換にもなる一品です。
サクサクとした食感と程よい塩気が特長で、そのままでも、ジャムやスープと合わせても美味しく食べられます。飽きのこないシンプルな味わいで、主食の代わりや軽食として幅広く活用できるでしょう。
個包装になっているため、開封後も湿気にくく、少しずつ食べられる点が便利です。保存缶タイプで長期保存に適しています。
非常食をより快適に利用するためには、温め方やアレンジ方法、保管場所の工夫が重要です。ここでは、災害時でも食事を楽しむための実用的なテクニックを紹介していきましょう。
また、ポリ袋に水と米を入れてお湯で加熱する「パッククッキング」という方法なら、洗い物を出さずに温かいご飯が炊けます。温かい食事は冷たいものよりも美味しく感じ、体を温めるだけでなく、心を落ち着かせる効果も期待できるため、カセットコンロやヒートパックなどの加熱器具（熱源）も一緒に備蓄しておくことをおすすめします。
醤油、カレー粉、ふりかけなどの調味料を一緒に備蓄しておくことで、単調になりがちな非常食の味に変化をつけられます。わずかな工夫で食事の満足度が大きく変わるため、普段から使っている調味料を少量ずつ備蓄しておくと良いでしょう。
ただし、単純なアレンジであっても、その製品や食材がどのような味なのかや調理方法はどうするのを知っていないと、そう簡単ではありません。そのため、非常食も事前に試食しておくことが大切です。
ローリングストックなどの管理手法も活用しながら、ご飯、パン、おかず、お菓子など多様なジャンルの非常食を備蓄することで、災害時でも栄養バランスの取れた食生活を維持できます。温め方やアレンジ術、保管場所の工夫も取り入れて、いざという時に本当に役立つ備蓄を整えましょう。
この記事では、おいしさと実用性を兼ね備えた非常食の選び方から、味や保存期間で厳選したおすすめ商品22選までを詳しく紹介します。
ローリングストックを実践したい方や、ご家族みんなが安心して食べられる非常食を探している方に役立つ情報をお届けします。
【非常食選びで迷っている方へ】
災害時に役立つ非常食ですが、実は「賞味期限切れで買い直しが頻繁に起きる」という声が多く聞かれます。 特に一般的な非常食は3〜5年の賞味期限が多いため、定期的な入れ替えが面倒・コストがかかるという悩みも…。 非常食の賞味期限を正しく理解する前に、まず知っておきたいのが「長期保存できる備蓄」という選択肢。 その代表格として注目されているのが、25年保存できる「サバイバルフーズ」です。
災害時に役立つ非常食ですが、実は「賞味期限切れで買い直しが頻繁に起きる」という声が多く聞かれます。 特に一般的な非常食は3〜5年の賞味期限が多いため、定期的な入れ替えが面倒・コストがかかるという悩みも…。 非常食の賞味期限を正しく理解する前に、まず知っておきたいのが「長期保存できる備蓄」という選択肢。 その代表格として注目されているのが、25年保存できる「サバイバルフーズ」です。
なぜ「おいしい」非常食を選ぶべきなのか？
災害時は楽しみがほとんどありません。味気ない非常食ではなく、楽しめる食事の準備をしておくことが、心の安定や継続的な備蓄という観点から「おいしさ」が重要な役割を果たします。
さらに、災害直後はストレスや疲労の影響で食欲が落ちやすく、普段なら食べられるものでも喉を通らなくなることがあります。
そんな状況でも「おいしい」「食べたいと思える」ことは、必要な栄養をしっかり摂るうえで極めて重要です。近年の非常食は、食べやすさと栄養価が両立しているものも多く、長期の避難生活において体調を維持しやすいという利点もあります。
また、味気ない非常食は、小さな子どもや高齢者が食べられない・嫌がるといったケースもありますが、おいしいものならその可能性が大きく減り、家族全員が安心して食べられるという点でも有効です。
このように、「非常食の美味しさ」は単なる贅沢ではありません。健康維持・精神的な安定・無理のない備蓄運用・家族全員が対応できる備えといった複数の観点から、非常に大きな意味を持っているのです。
ここでは、非常食を選ぶ際になぜおいしさを重視すべきなのか、その理由をさらに詳しく解説していきましょう。
災害時のストレス緩和に「おいしさ」が重要である理由
災害時は慣れない避難生活や将来への不安から、大きなストレスを抱えやすい状況に置かれます。このような環境では食欲が低下しやすく、栄養不足に陥る可能性も高まるでしょう。普段から食べ慣れている味に近い「おいしい」食事をとることで、災害時でも平常時を思い出して落ち着くことができます。
日常生活で消費しながら備える「ローリングストック」のメリットとデメリット
ローリングストックとは、日常的に使用する食品や生活用品を少し多めに購入し、古いものから順に使いながら、使った分を補充していく備蓄方法（循環備蓄とも呼ぶ）です。「ローリング（回転）」と「ストック（備蓄）」を組み合わせた言葉で、計画的な消費と補充により、常に一定量の備蓄量を保ちます。
備蓄している食品や生活用品を日常的に使用しながら補充することで、賞味期限切れや使用期限切れによる無駄を防げます。また、日頃から慣れ親しんだ食品を備蓄として活用できるため、災害時の食事に伴うストレスも軽減できる点もメリットです。
参考：ローリングストック│農林水産省
ただ、確かにローリングストックは日常生活を通じて食品を使いながら備蓄できる便利な方法ですが、こと災害時の備えとして考えると、多めのストックは単なる”買いだめ”に他ならないため、いくつかのデメリットも生じる可能性があります。
まず、使いすぎや補充忘れによって、必要な備蓄量が知らないうちに減ってしまう恐れがあります。
また、日常的に食べやすいものを優先して消費するため、栄養や種類が偏りやすく、災害時に必要なバランスの良い食事が確保できなくなる可能性があります。さらに、日ごろ使い勝手のよい食品が先に消費されることで、災害時に重要な“調理不要でそのまま食べられる食品”が不足するケースもあります。
加えて、ローリングストックには賞味期限の管理という手間が伴い、忙しいと期限切れや補充漏れが起こりやすくなります。こうした理由から、必要とされる最低3日〜7日分、あるいは10日分の備蓄量を安定して維持しにくい点もデメリットといえるでしょう。
農林水産省等の政府広報にあるローリングストックの記載内容には、特定の企業の製品を公に推薦することが難しい事情もあって基本的な一般論しか記載されていません。これらのメリットとデメリットを理解して、ローリングストックと他の備蓄方法を併用するなど工夫をすることで、災害直後のための最低限の短期備蓄（3日～7日）、災害の余波が長引いた場合の中期～長期（3日～7日を含むそれ以上の期間）の備蓄を考えてくことも大切です。
失敗しない非常食の選び方 3つのポイント
非常食を選ぶ際には、いざという時に本当に役立つかどうかを見極める必要があります。ここでは「実用性」「保存期間」「バリエーション」という3つの観点から、失敗しない選び方のポイントを詳しく説明していきましょう。
調理不要・水なしで食べられる「実用性」の確認
災害時には断水や停電が発生する可能性が高いため、水やお湯だけで調理できるものや、開封してすぐに食べられる調理不要なタイプを選ぶことが重要です。調理に手間がかかる非常食は、ライフラインが止まった災害発生直後の状況では使えないケースも考えられます。
また、ゴミの収集が止まる可能性を考慮すると、食後にゴミが少なく処理しやすいパウチや缶詰などのパッケージを選ぶと良いでしょう。高齢者や子供がいる家庭では、噛み砕きやすさやアレルギー対応も考慮する必要があります。実際に使う場面を想像しながら、本当に役立つ非常食を選びましょう。
買い替え頻度を減らすための「保存期間」の目安
非常食の保存期間は3〜5年が一般的ですが、中には7年以上や25年保存可能なものもあります。長期保存できるものを選べば、買い替えの手間やコストを削減できるでしょう。パッケージに「非常食用」や「保存用」と記載があるものは、長期保存に適した製法で作られていることが多いため、選ぶ際の目安になります。定期的に賞味期限を確認し、計画的に消費していくことが大切です。
飽きずに栄養を摂るための「バリエーション」の確保
災害時の食事は炭水化物中心になりがちですが、栄養バランスを整えるには肉や魚の缶詰、野菜スープなどを組み合わせることが重要になります。また、同じ味ばかりでは飽きてしまうため、ご飯、パン、麺類、おかず、お菓子などさまざまな種類を用意しておくことをおすすめします。3日分から1週間分の備蓄を用意する際は、献立を考えるように組み合わせを意識すると良いでしょう。バランスの取れた備蓄が、災害時の健康維持につながります。
【徹底比較】本当においしい非常食おすすめ10選！味と実用性で厳選
ここからは、おいしさ、保存期間、調理の簡易さ、栄養バランスなどを基準に厳選した、おすすめの非常食10商品を詳しく紹介していきます。それぞれの特長を比較しながら、自分に合った非常食を見つけてください。 【おいしい非常食おすすめ10選】| 商品名 | ジャンル | 保存期間 | 調理方法 | 特徴 |
| セイショップ｜サバイバルフーズ | おかず/主食 | 25年 | お湯5分 水10分 | 25年の超長期保存が可能。普段食べている食事と遜色のない味と栄養を実現した備蓄食料であり、一般的な非常食と一線を画す。 |
| 尾西食品｜アルファ米シリーズ | ご飯 | 5年 | お湯15分 水60分 | お湯か水を注ぐだけでふっくら食感。原材料が「米」なので、小さな子どもから高齢者まで対応しやすい食品。アルファ化米自体は、他にも複数メーカーが製造しており種類も豊富 |
| ボローニャ｜缶deボローニャ | パン | 5年6ヶ月 | 不要 | デニッシュパンの缶詰。しっとりとした食感と甘みが特徴 |
| イザメシ｜まんぞく豚汁 | スープ | 3年 | 不要 | 具材が大きく食べ応え抜群。袋を開けてそのまま食べられる |
| 永谷園｜フリーズドライご飯 | ご飯 | 7年 | お湯3分 水5分 | お湯で3分、水で5分の短時間調理。そのままでもスナック感覚で食べられる |
| 吉野家｜缶飯 牛丼（玄米入り） | ご飯 | 4年 | 不要 | 高機能玄米「金のいぶき」を使用。常温でもお店の味が楽しめる |
| 井村屋｜えいようかん | お菓子 | 5年6ヶ月 | 不要 | 1本でご飯一杯分のエネルギー補給。手軽に食べられるスティックタイプ |
| カゴメ｜野菜たっぷりスープ | スープ | 5年 | 不要 | 野菜の旨味を活かした味わい。不足しがちな野菜を温めずに摂取可能 |
| サタケ｜マジックパスタ | 麺類 | 5年 | お湯3分 水20分 | お湯を注ぐだけで本格パスタに。軽量でスプーン付き、アウトドアにも最適 |
| 石渡食品｜ふんわりやわらかパン | パン | 5年 | 不要 | 焼きたてのようなふんわり食感。サツマイモの甘い香りが楽しめる |
セイショップ｜サバイバルフーズ（デラックスセット大缶）
「25年」という賞味期限の長さが国内ナンバーワン（最長）の超長期保存食料で、買い替えの手間やコストを大幅に削減できる非常食です。
高度なフリーズドライ製法により素材の旨味が閉じ込められており、お湯や水を注ぐだけで本格的なおいしさが楽しめます。1978年から販売実績がある非常食の草分け的な存在で、国会や省庁、原発施設など国の重要拠点に備蓄されている。多くの病院や福祉施設の栄養士から支持されている点も安心材料でしょう。
デラックスセットは、25年保存の非常食「サバイバルフーズ」の全メニューをお楽しみいただけるセットで満足感が高く、災害時の心身を支える商品になります。
| 内容量 | ■主食
・クラッカー（大缶）×3缶 ・洋風とり雑炊（大缶）×1缶 ・洋風えび雑炊（大缶）×1缶 ■副食 ・チキンシチュー（大缶）×1缶 ・野菜シチュー（大缶）×1缶 ・チキンカレー（大缶）×1缶 約80食相当量 |
| 保存期間 | 25年 |
| 調理方法 | お湯5分・水10分 |
尾西食品｜アルファ米人気商品5種×2袋 合計10袋セット
お湯または水を注ぐだけで、ふっくらとしたご飯ができあがり、スプーン付きで食器が不要な便利さが魅力です。五目ごはんは肉類不使用で誰にでも好まれる味付けであり、ボリュームも260gと満足感があります。
一方、白飯は国産うるち米を使用しており、温めるとお米の自然な甘みやモチモチ感が楽しめると高く評価されています。アルファ米は特殊な製法で水分を抜いているため、軽量で持ち運びやすく、避難時の持ち出し袋にも最適でしょう。
| 内容量 | 260 グラム×10 袋 |
| 保存期間 | 5年 |
| 調理方法 | お湯または水を注ぐ |
ボローニャ｜缶deボローニャ（６缶セット）
デニッシュパンの缶詰で、しっとりとした食感と甘みが特長であり、パサつきがちな非常食のパンとは一線を画すおいしさを実現しています。
プレーン、チョコ、メープルなど味が選べるため、子供から大人まで楽しめ、おやつとしても最適でしょう。缶入りで潰れる心配がなく、プルトップで缶切り不要なため、開封してすぐに食べられる利便性も魅力です。
| 内容量 | 6 個 |
| 保存期間 | 5年6ヵ月 |
| 調理方法 | 不要 |
イザメシ｜まんぞく豚汁
袋を開けるだけでそのまま食べられ、水や火が使えない状況でも野菜と水分を同時に摂取できるメリットがあります。
じゃがいも、大根、豚肉などの具材が大きくカットされており、食べ応えと満足感が非常に高い一品です。温めなくてもおいしく食べられますが、湯煎で温めるとさらに風味が引き立ちます。
レトルトパウチなので食後のゴミも少なく、環境への配慮もされている点が評価できます。ご飯のおかずとしても、単品でも楽しめる汎用性の高さが魅力です。
| 内容量 | 200g |
| 保存期間 | 3年 |
| 調理方法 | 不要（温める場合は湯煎） |
永谷園｜フリーズドライご飯（チャーハン味）
7年という長期保存が可能で、お湯なら3分、水なら5分という短時間で調理できるスピード感が特長です。
水やお湯がなくても、スナック菓子のようにそのままポリポリと食べることもできる汎用性の高さがあります。
調理時に容器が不要で、パッケージをそのまま食器として使えるため、洗い物が出ない点も災害時には大きなメリットになります。
| 内容量 | 50g |
| 保存期間 | 7年 |
| 調理方法 | お湯3分・水5分（そのままでも可） |
吉野家｜缶飯 牛丼（玄米入り）
吉野家の牛丼の具と玄米が缶詰になっており、常温のままでもお店の味が楽しめる本格的な非常食です。高機能玄米「金のいぶき」を使用しており、白米よりも栄養価が高く、災害時の健康維持に役立つでしょう。
缶を開けてすぐに食べられる手軽さがありながら、しっかりとした食べ応えで満足感が得られます。温めればさらにおいしさが増しますが、常温でも十分においしく食べられる点が魅力です。
普段から吉野家の味に慣れ親しんでいる方なら、災害時でも安心して食べられる一品になるでしょう。
| 内容量 | 160g × 6缶 |
| 保存期間 | 4年 |
| 調理方法 | 不要（温める場合は湯煎） |
井村屋｜えいようかん
1本でご飯一杯分（171kcal）の手軽なエネルギー補給ができ、コンパクトで携帯にも便利な非常食です。
アレルギー物質（特定原材料等）不使用で、5年の長期保存が可能であるため、誰でも安心して備蓄できます。
井村屋の伝統的な製法で作られた羊羹は、甘さ控えめで食べやすく、子供から高齢者まで幅広い年齢層に対応できるでしょう。
| 内容量 | 60g×5本 |
| 保存期間 | 5年6ヶ月 |
| 調理方法 | 不要 |
カゴメ｜野菜たっぷりスープ 4種
保存料不使用で、野菜の旨味を活かした優しい味わいが特長であり、災害時に不足しがちな野菜を摂取できます。
温めずにそのままでもおいしく飲めるため、ライフラインが停止した際にも重宝するでしょう。トマト、かぼちゃ、豆など種類が豊富で、飽きずに栄養補給ができる点も魅力です。
野菜不足になりがちな災害時の食生活において補給できる貴重な存在になります。
| 内容量 | 160g×4袋 |
| 保存期間 | 5年 |
| 調理方法 | 不要（温める場合は湯煎） |
サタケ｜マジックパスタ（6袋セット）
お湯を注ぐだけで本格的なパスタができあがり、ソースと麺の絡みが良く、子供から大人まで人気の味を楽しめます。
軽量でスプーンも付属しているため、非常時だけでなくアウトドアや登山にも適しているでしょう。カルボナーラやペペロンチーノのほか、きのこパスタなど味のバリエーションが豊富で、飽きずに備蓄できます。
| 内容量 | 63.3g〜69.1g（商品により異なる） |
| 保存期間 | 5年 |
| 調理方法 | お湯3分・水20分 |
石渡食品｜ふんわりやわらかパン（おいも）
缶入りパンでありながら、焼きたてのようなふんわりとした食感が楽しめ、5年間の長期保存が可能な点が特徴です。
サツマイモの甘い香りと味わいが、災害時の緊張をほぐし、子供のおやつにも最適でしょう。缶詰タイプなので潰れる心配がなく、持ち運びや保管にも便利です。
| 内容量 | 100g |
| 保存期間 | 5年 |
| 調理方法 | 不要 |
【ジャンル別】飽きずに楽しめる！おいしい非常食おすすめ12選
ここからは、上記のおすすめ10選に入りきらなかった商品を、ジャンルごとに厳選して紹介します。ご飯・麺類、パン、おかず・スープ、お菓子というカテゴリー別に、それぞれの特徴を比較しながら見ていきましょう。
満足感が高く腹持ちが良い「ご飯・麺類」のおすすめ3選
主食となるご飯や麺類は、災害時のエネルギー源として欠かせません。ここでは調理方法や保存期間、特徴を比較した3商品を紹介します。| 商品名 | 内容量 | 保存期間 | 調理方法 | 特徴 |
| 尾西食品│携帯おにぎり | 42g(出来上がり109g) | 5年 | お湯15分・水60分 | 握らずに作れる三角形のおにぎり。手を汚さず衛生的 |
| アルファー食品│安心米 | 100g(出来上がり270g) | 5年 | お湯15分・水60分 | 特定原材料等28品目不使用。袋が自立し食器不要 |
| 山貴屋│レスキューライス | 100g（出来上がり280g） | 8年 | お湯15分・水60分 | 8年の長期保存が可能。もち米入りで腹持ちが良い |
尾西食品｜携帯おにぎり（鮭・わかめ・五目おこわ3種類 12袋セット）
お湯または水を注ぐだけで、握らずに三角形のおにぎりが作れるユニークな商品です。手を汚さずに食べられるパッケージデザインを採用しており、断水時でも衛生的に食事をとれます。
鮭、わかめ、五目おこわの3種類の味があり、どれも具材の風味がしっかり感じられるでしょう。コンパクトで持ち運びやすく、避難時の携帯食として最適です。
| 内容量 | 3種類 12袋セット |
| 保存期間 | 5年 |
| 調理方法 | お湯15分・水60分 |
アルファー食品｜安心米（11種類セット）
特定原材料等（アレルギー物質）28品目不使用のラインナップが豊富で、食物アレルギーを持つ方でも安心して選べます。
お湯を入れて15分でふっくらとしたご飯ができあがり、袋が自立するため食器いらずで食べられる利便性があるでしょう。白飯のほか、五目ごはんやわかめご飯など種類も豊富です。アレルギー対応食として、家族みんなが安心して食べられる点が大きな魅力になります。
| 内容量 | 11種類セット |
| 保存期間 | 5年 |
| 調理方法 | お湯15分・水60分 |
山貴屋｜レスキューライス（４種類 12食セット）
8年という長期保存が可能で、もち米が入っているため腹持ちが良く、エネルギー補給に適しています。
白米以外にもピラフやドライカレーなど味のバリエーションがあり、飽きずに備蓄できるでしょう。調理方法も簡単で、お湯を注いで15分待つだけでふっくらとしたご飯が完成します。長期保存タイプの非常食を探している方におすすめの一品です。
| 内容量 | ４種類 12食セット |
| 保存期間 | 8年 |
| 調理方法 | お湯15分・水60分 |
子供も食べやすく長期保存できる「パン」のおすすめ3選
パンは調理不要で手軽に食べられるため、非常食として人気があります。ここでは保存期間やパッケージ形態の異なる3商品を比較して紹介しましょう。| 商品名 | 内容量 | 保存期間 | パッケージ | 特徴 |
| パン・アキモト│アキモトのパンのかんづめ | 100g | 5年 | 缶 | 特殊製法で焼きたての風味を維持。NASAにも採用された実績あり |
| 尾西食品│尾西のひだまりパン | 70g | 5年 | パウチ | しっとり食感でゴミが少ないパウチタイプ。メープル・チョコなど味が豊富 |
| LLC│ロングライフ・フーズ しっとりコッペパン | 100g | 7年 | パウチ | 昔懐かしいコッペパンの味。レトルト製法で常温長期保存が可能 |
パン・アキモト｜缶入りソフトパン（3種）
特殊製法により、焼きたてのパンの柔らかさと風味を長期間保つことができます。缶切り不要で開けられ、しっとりとした食感のため、子供や高齢者でも食べやすいでしょう。
オレンジ、ストロベリー、ブルーベリーなど、フルーツフレーバーが豊富で、災害時でも楽しい食事の時間を提供してくれます。
| 内容量 | 3種 ブルーベリー、オレンジ、ストロベリー |
| 保存期間 | 5年 |
| パッケージ | 缶 |
尾西食品｜尾西のひだまりパン（3種 プレーン・チョコ・メープル）
缶ではなくパウチに入っているため、食べた後のゴミが少なく処理が簡単です。しっとりとした食感とメープルやチョコなどの甘いフレーバーが特徴で、おやつ感覚でも食べられるでしょう。
軽量で携帯性に優れているため、避難袋に入れても負担になりません。プレーン、チョコ、メープルの3種類があり、好みに合わせて選べる点も魅力です。
| 内容量 | 3種 プレーン、チョコ、メープル |
| 保存期間 | 5年 |
| パッケージ | パウチ |
LLC｜ロングライフ・フーズ しっとりコッペパン
レトルト製法により常温で長期保存が可能で、懐かしいコッペパンの味わいが楽しめます。しっとりとした食感でパサつきが少なく、そのままでも美味しく食べられるでしょう。
7年という保存期間の長さも魅力で、買い替えの頻度を減らせます。シンプルな味わいなので、ジャムやスープと合わせるアレンジもおすすめです。
| 内容量 | 100g |
| 保存期間 | 7年 |
| パッケージ | パウチ |
普段の食事にも活用できる「おかず・スープ」のおすすめ3選
主食だけでなく、おかずやスープも備蓄しておくことで、栄養バランスの取れた食事が可能になります。ここでは調理不要で便利な3商品を紹介しましょう。| 商品名 | 内容量 | 保存期間 | 調理要否 | 特徴 |
| イザメシ│ごろごろ肉じゃが | 200g | 3年 | 不要 | 家庭的な味付けでほっとする一品。水なし・そのままで美味しい |
| 日本ハム│煮込みハンバーグ | 115g | 5年6ヶ月 | 不要 | 陸上自衛隊戦闘糧食モデル。常温でも油脂が固まらず美味しく食べられる |
| ホテイ│やきとり たれ味 | 75g | 5年6ヶ月 | 不要 | 定番の炭火焼やきとり。タンパク質補給やお酒のつまみにも最適 |
イザメシ｜ごろごろ肉じゃが
大きめの具材が入っており、家庭料理のような優しい味付けで、ご飯のおかずに最適です。
水なし・調理不要で封を開けるだけですぐに食べられるため、ライフラインが停止した際にも役立ちます。じゃがいも、にんじん、豚肉などがしっかり入っており、満足感の高い一品でしょう。
温めなくてもおいしく食べられますが、湯煎で温めるとさらに風味が引き立ちます。
| 内容量 | 200g |
| 保存期間 | 3年 |
| パッケージ | レトルトパウチ |
日本ハム｜煮込みハンバーグ 4袋セット
陸上自衛隊の戦闘糧食モデルとして開発されており、常温でも油脂が固まらず美味しく食べられます。
子供から大人まで人気のハンバーグメニューで、災害時の食事に満足感を与えてくれるでしょう。デミグラスソースの濃厚な味わいが特徴で、ご飯との相性も抜群です。
レトルトパウチなので開封後はそのまま食べられ、食器を用意する手間がかかりません。
| 内容量 | 115g×4袋 |
| 保存期間 | 5年6ヶ月 |
| パッケージ | レトルトパウチ |
ホテイ｜やきとり たれ味（缶詰6個セット）
缶詰の定番商品で、炭火焼の香ばしい風味が楽しめ、賞味期限が長く、ローリングストックとして日常的に消費しやすいでしょう。たれの甘辛い味付けがご飯によく合い、缶切り不要で開封も簡単です。
常温保存でも品質が安定しており、長期備蓄に適した商品になります。
| 内容量 | 75g×6個 |
| 保存期間 | 5年6ヶ月 |
| パッケージ | 缶詰 |
手軽にエネルギー補給できる「お菓子」のおすすめ3選
お菓子は災害時の気分転換やエネルギー補給に役立ちます。ここでは長期保存可能で栄養価も考慮された3商品を紹介しましょう。| 商品名 | 内容量 | 保存期間 | 個包装 | 特徴 |
| セイショップ｜サバイバルフーズクラッカー（大缶） | 910g（約10食分入り） | 25年 | × | そのままでも、主食としておかずに合わせても、子どもから大人までおいしく食べられる。 |
| ギンビス×IZAMESHI│厚焼きたべっ子どうぶつ | 120g | 5年 | × | 卵不使用で厚焼きの香ばしい食感。子供が喜ぶ動物型ビスケット |
| ヤマザキビスケット│ルヴァンプライムクラッカー保存缶 | 13枚×8パック | 5年3ヶ月 | ○ | サクサク食感と程よい塩気。主食代わりやジャムをつけておやつにも |
セイショップ｜サバイバルフーズクラッカー（大缶）
25年保存で長期保存食として最適なクラッカーです。厚みがあって食べ応え満点で、シンプルな味わいなので、そのままでも主食としておかずに合わせても、子どもから大人までおいしく食べられます。
缶入りで湿気を防ぎ、サクサクとした食感を長期間保てるでしょう。
| 内容量 | 910g（約10食分） |
| 保存期間 | 25年 |
| 個包装 | なし |
ギンビス×IZAMESHI｜厚焼きたべっ子どうぶつ
卵不使用で厚焼きの香ばしい食感が楽しめ、子供が喜ぶ動物の形をしたビスケットです。長期保存可能な缶入りで、普段のおやつとしても美味しく食べられるでしょう。
カルシウムやDHAが配合されており、栄養面でも配慮されています。動物の形が可愛らしく、子供の気分転換にもなる一品です。
| 内容量 | 120g |
| 保存期間 | 5年 |
| 個包装 | なし |
ヤマザキビスケット｜ルヴァンプライムクラッカー保存缶 13枚 ×8パック
サクサクとした食感と程よい塩気が特長で、そのままでも、ジャムやスープと合わせても美味しく食べられます。飽きのこないシンプルな味わいで、主食の代わりや軽食として幅広く活用できるでしょう。
個包装になっているため、開封後も湿気にくく、少しずつ食べられる点が便利です。保存缶タイプで長期保存に適しています。
| 内容量 | 13枚×8パック |
| 保存期間 | 5年3ヶ月 |
| 個包装 | あり |
非常食をさらにおいしく食べるための工夫と保管のコツ
非常食をより快適に利用するためには、温め方やアレンジ方法、保管場所の工夫が重要です。ここでは、災害時でも食事を楽しむための実用的なテクニックを紹介していきましょう。
ライフライン停止時でも温かい食事をとるための方法
ガスや電気が止まった状態でも、カセットコンロなど熱源を使用してお湯を沸かすことで、アルファ米やフリーズドライ食品を温かく調理できます。火を使わずに水を注ぐだけで発熱する「ヒートパック（発熱剤）」を利用すれば、レトルト食品や缶詰を安全に温められるでしょう。また、ポリ袋に水と米を入れてお湯で加熱する「パッククッキング」という方法なら、洗い物を出さずに温かいご飯が炊けます。温かい食事は冷たいものよりも美味しく感じ、体を温めるだけでなく、心を落ち着かせる効果も期待できるため、カセットコンロやヒートパックなどの加熱器具（熱源）も一緒に備蓄しておくことをおすすめします。
飽きずに食べ続けるための「ちょい足し」アレンジ術
アルファ米に粉チーズや黒こしょうを加えることでリゾット風にするなど、調味料を使った簡単な味変アイデアが役立ちます。ツナ缶やサバ缶を白飯に混ぜ込んだり、乾燥野菜をスープに追加したりすることで、ボリュームと栄養価をアップさせることができるでしょう。醤油、カレー粉、ふりかけなどの調味料を一緒に備蓄しておくことで、単調になりがちな非常食の味に変化をつけられます。わずかな工夫で食事の満足度が大きく変わるため、普段から使っている調味料を少量ずつ備蓄しておくと良いでしょう。
ただし、単純なアレンジであっても、その製品や食材がどのような味なのかや調理方法はどうするのを知っていないと、そう簡単ではありません。そのため、非常食も事前に試食しておくことが大切です。
いざという時に取り出しやすい保管場所と収納の工夫
非常食は「持ち出し用」として非常用持ち出し袋に入れる分と、「自宅避難用」として自宅に保管する分を分けて管理することが大切です。一箇所にまとめて保管すると、その場所が被災した際に取り出せなくなる恐れがあるため、分散保管が安心です。非常食や備蓄品の分散保管（分散備蓄）は、危機管理の基本といえます。まとめ
災害時の備えとして非常食を選ぶ際は、おいしさと実用性の両立が重要です。この記事では、ストレス緩和に役立つ「おいしい」非常食の必要性から、実用性・保存期間・バリエーションという3つの選び方のポイント、そして味と機能性で厳選したおすすめ商品22選までを詳しく紹介しました。ローリングストックなどの管理手法も活用しながら、ご飯、パン、おかず、お菓子など多様なジャンルの非常食を備蓄することで、災害時でも栄養バランスの取れた食生活を維持できます。温め方やアレンジ術、保管場所の工夫も取り入れて、いざという時に本当に役立つ備蓄を整えましょう。
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◆監修者 防災士（日本防災士機構登録No.040075）、日本人間工学会会員。 1970(昭和45)年、東京都世田谷区生まれ。神奈川県横浜市在住。 |
